蚯蚓饲料的选择和发酵处理方法

饲料的处理和发酵
    蚯蚓主要以腐烂的有机物为食，只要是无毒的、酸碱度不过高或过低、盐度也不过高，能在微生物（益加益生物发酵菌）作用下分解的有机物都可以作为蚯蚓的饲料如任何畜禽粪便、酿酒、制糖、食品、制纸和木材等加工的有机废料，如酒糟、蔗渣、锯末、麻刀、废纸桨、食用菌渣等;垃圾、生活有机废物(如蔬菜下脚、剩余饭菜、米汤、废血、鱼的内脏等)，以及昆虫的幼虫、卵、动物的尸体、各种细菌、真菌都可以作蚯蚓的饲料。凡作物秸秆或粗大的有机废物应行切碎，垃圾则应分选过筛，除去金属玻璃、塑料、砖石和炉渣， 再经粉碎；家畜粪便和木屑，则可不进行加工，直接进行发酵处理。蚯蚓不大吃太酸、碱、涩、苦、辣的饲料，赤子爱胜蚓类的大平2号多选食发酵腐熟的畜粪、堆肥、蛋白质、糖源丰富的饲料，尤其是腐烂的瓜果、香蕉皮之类具有甜香味的食物，更易被其选食，大平2号每天摄食量为自身体重的0.3-1倍。
由于不同的饲料所含营养成份以及碳氮比不同，不同的蚯蚓对饲料的取食，消化吸收率也不同。因此，为了养好蚯蚓，必须根据上述情况， 蚯蚓的生长繁殖，需要多种营养物质主要的营养指标是碳氮比例(C/N)。蚯蚓对碳氮化的要求20-30之间，饲料中的蛋白质不能过高，过高反而会有害蚯蚓。因为蛋白质分解时，产生恶臭气味和氨气，对蚯蚓生长不利。因此，氮素饲料不宜单独使用，必须适量搭配碳素饲料，使C/N比调整在20-30之间，碳素饲料也不宜单独使用，由于营养不全面，也不利于蚯蚓生长繁殖。饲料搭配的基本原则是:碳氮比例要合理，一般粪料60%，草料40%。品种尽量多种多样。蚯蚓是杂食性动物要求营养丰富的有机物质。蚯蚓繁殖快或慢很大程度决定于氮素营养，特别是有效氮。 因此需要对饲料进行科学配比(俗称配方)。做到就地取材、废物利用，减少运输及成本，饲料尽量多样，营养搭配合理，同时选用饲料混匀后要充分发酵，提高熟度和利用率。 配方实例: ①牛粪50%，纸浆污泥50%;②牛粪100%或一切禽畜粪混合100%; ③牛粪、猪粪、鸡粪各20%、稻草屑40%; ④玉米秸杆或稻草、花生杆、油菜杆单一或混合40%，猪粪60%; ⑤马粪80%、树叶烂草20%; ⑥猪粪60%，锯末30%，稻草10%; ⑦有机垃圾70%，畜粪30%;也可全部用垃圾100%。 ⑧各种粪类60%，甘蔗渣40%;等等。
    发酵方法：一包益加益em菌发酵剂可处理上述的混合湿料1000公斤，为了提高发酵效率，可提前激活菌种（一包生物菌发酵剂加一公斤红糖十公斤水配置成菌液再用）。
注：量大无需激活，直接拌入辅料使用，前提是量大容易形成微生物菌群生态系统。为了操作方便也可直接购买益加益生物em菌液，直接兑水稀释使用。
配料操作：
1.首先把生物发酵菌剂和5公斤米糠（或玉米粉、麦麸、薯粉、麦粉、谷粉等）混合，制成菌剂混合物备用，目的是便于搅拌均匀；
2.然后把菌剂混合物首先和少量的发酵原料搅拌混合均匀，然后再和全部的粪便类总原料搅拌混合均匀，逐级混合，边混合边按一定比例洒水或者是益加益em菌活性液，直到把所有的秸秆、糟渣类和粪料全部搅拌混合均匀。
如果量大，不容易搅拌，也可以采取铺一层撒一层的方法，即铺一层粪便，撒一层菌剂混合物，再铺一层秸秆糟渣类，再按照干湿度撒一次水或者是益加益活性em菌液，然后适当翻耙几下，直到所有原料全部铺完即可。
3.要求堆高最少80公分，最上面一层用半湿的秸秆覆盖（特别是冬天堆肥时可起到保温作用），如果遇上下雨天，可以简单地用塑料薄膜覆盖一下，但不需要严格的密封（注：秸秆腐熟是好氧发酵，不可密封，并要求尽量疏松堆放），除冬天外的晴天可及时掀开塑料薄膜一次/天，以利于通气好氧发酵，为了避雨，有条件的也可以再在料上方设置遮雨的雨棚，防止雨水淋湿；
适当松料一次，以增强发酵，充分成熟：一般物料会在发酵1～2天内（冬天慢一些），内部温度可以达到50～70℃以上，再保持到第3天后，即建议可开始松料处理，可用木棒或长耙插入料中松动几下。几天后，如果温度超过65℃，则可再次松料，一般松料2次，温度保持相对恒定后发酵就完成了。
发酵成功的标志是：物料已经完全没有了粪便的臭味，相反有种淡淡的生物发酵后的清香味，堆内布满大量白色菌丝（由于翻料，这个现象有时候不一定能观察到）。
使用前，先检查饲料的酸碱度是否合适，一般PH在6.5～8.0都可使用。当PH值超过8时，可以用醋酸、食醋或柠檬酸作为缓冲剂，添加时为饲料重量的0.01-1%(重量比)，
当饲料PH值为低于6.5时，也可用0.01-0.5%(重量比)的饱和石灰水，可使饲料PH值调至7-8。
为了慎重起见，取部分饲料投入蚯蚓床上，然后放上20-30条蚯蚓在料床上，如果蚯蚓很快进入料床内，不往外爬，表示饲料已经充分腐熟，符合蚯蚓的口味，可以使用。如果蚯蚓不愿进入料中或往外逃逸，说明饲料腐熟不完全，要继续发酵后才能使用。

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